Borgo balsamico eddike Orange etiket:

Borgo balsamico eddike indeholder kun indkogt druemost, samt en anelse vineddike.

Druerne til denne delikate Borgo balsamico eddike er lokale fra Emilia Romagna.

Denne fremragende Il Borgo balsamico eddike er fremstillet ved en helt naturlig process. Der er taget hensyn til gamle håndværksmæssige traditioner, samt IL Borgo del Balsamico`s 40 årige historie. Processen er nænsom og foregår ved fordampning af druemosten. Der er absolut ikke tilsat sulfitter eller anden konservering. Eddiken bliver lagret på franske egetræsfade i nogle år, indtil lige netop denne specielle orange etiket balsamico eddike har den rette afrundede smag. Dette foregår naturligvis under streng hygienisk kontrol. Syreindholdet i denne fine balsamico eddike er mindre end 6%. Den er specielt fremstillet som ”krydderi” til kød, fisk eller grønsager, samt velegnet til saucer. Dens bløde afrundede smag gør den også ideel ovenpå stegt eller grillet kød. Prøv den også på ost, det er helt særligt.

Flasken er håndlavet med laksegl på proppen og kommer i fine orange æsker. En rigtig fin gaveide, hvis man kan nænne at forære den væk.