Modena Balsamico eddike orange etiket IGP 250ml. (Aceto de balsamico di Modena IGP)

Modena Balsamico eddike orange etiket IGP er fremstillet af indkogt druesaft, samt en smule vineddike.

Modena Balsamico eddike orange etiket IGP bliver kun lavet på lokale friske druer fra regionen Emilia Romagna.

Dette fantastiske produkt er fremstillet ved en helt naturlig proces. Uden sulfitter eller anden konservering. Der er heller ikke tilsat karamel eller andet farvestof , der ofte bliver brugt til at gøre eddiken mørk. Hos producenten IL Borgo del Balsamico bliver der taget hensyn til gamle traditioner, man forcerer ikke modnings processen. Lagringen foregår på franske egetræsfade i uopvarmede rum. Derved får man fuld udnyttelse af temperatursvingningerne sommer / vinter. Denne Modena Balsamico eddike orange etiket IGP har et syreindhold på minimum 6%. Det er den balsamicoeddike der har lagret næst længst i denne serie. Den er lagret så den har en blød afrundet smag. Den er fremstillet til krydderi til kød, fisk eller grønsager, både til stegt og grillet. Prøv den i saucer. 

I samme serie: Modena Balsamico eddike gul etiket IGP, samt Modena Balsamico eddike orange etiket IGP.